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糖度(Brix.)と人間が感じる甘さは別物。 糖度計は何を測っているの?
2019-10-13 / 最終更新日時 : 2021-05-12 minority 農業科学

糖度(Brix.)と人間が感じる甘さは別物。 糖度計は何を測っているの?

最近の桃やスイカには、糖度○○%以上! ってシールが貼ってありますが、いざ食べてみると・・・ん~~~? ってなることありますよね。 糖度○○%以上って書いてあるのに、と思いますが実は糖度=甘さとは必ずしもならないんです。 […]

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